Unser Gänsemenü
Ab dem 11. November 2025 servieren wir im Restaurant Birkenhof in Hanau-Steinheim wieder unser mit viel Liebe zubereitetes traditionelles Gänsemenü. Genießen Sie saftig gebratenen Gänsebraten mit klassischen Beilagen und hausgemachtem Gänserillett mit frischem Brot als Auftakt.
Unser Menü kann flexibel angepasst werden: Sie können einzelne Gänge abbestellen oder das Menü verkleinert genießen. Auf Wunsch empfehlen wir Ihnen einen korrespondierenden Wein, der perfekt zur Gans passt.
Für Firmen- oder private Weihnachtsfeiern stellen wir gerne ein individuelles Gänsemenü nach Ihren Wünschen zusammen. Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch und freuen Sie sich auf den unvergleichlichen Geschmack der Birkenhof-Gans.
Gänsemenü
ab dem 11.11.2025
Gänseleberpraline mit Thymian-Öl
auf Blütenpollencrème und gebratenem Minilauch
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Gänseessenz
mit Gänsenockerln und Preiselbeerschaum
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Brust und Keule von der Gans
mit Rotkohl, Maronen, Kartoffelklößen und Bratapfel
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Karamellisierte Ananas
auf Apfelrauch und Vanilleespuma
65,00 € pro Person
Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung telefonisch unter 06181-64880 oder per E-mail Info@RestaurantBirkenhof.de entgegen.
Preise verstehen sich inklusive der gültigen Mehrwertsteuer.