Aktuelle Speisekarte:

Melone Ziegenkäse

gegrillte Wassermelone mit Ziegenkäse

im Tirolerspeckmantel an Rucola

14,00 €

 

Lachs-Thunfisch-Carpaccio

mit Meeresalgenvinaigrette

17,00 €

 

Melonenkaltschale

geeiste Melonenkaltschale mit Luisiana Flußkrebsen

und Minze-Joghurt

8,00 €

 

Pfifferling Schaumsüppchen

mit Blätterteig und Gartenkresse

8,00 €

 

Beilagensalat

4,00 €

 

Großer gemischter Salat  

mit Kirsch-Tomaten, Gurken, gehobeltem Parmesan

und Croûtons

14,00 €

 

Gemischter Salat mit Pomelo

mit gerösteten Cashewnüssen und gegrillter Hähnchenbrust

17,00 €

 

Sommerlicher Blattsalat

mit Erdnussdressing und Teriyaki marinierten Rinderfiletstreifen

19,00 €

Hausgemachte Nudeln à la crème

mit Pfifferlingen, Frühlingslauch, konfierten Datteltomaten

und Gartenkresse

17,00 €

 

Dreierlei vom Mais  

mit gegrilltem Schafskäse und Peperonata

18,00 €

Meerbarbe

auf Basilikum-Risotto und grünem Spargel dazu Safranschaum

22,00 €

Gegrillter Pulpo und Chipirones

mit Chakalaka Püree, Pinienkerne-Aioli und jungem Brokkoli

22,00 €

Sousvide gegarter Kalbs-Tafelspitz vom Grill

mit geräucherten Kartoffeln, Petersilien-Sourcream

und gefüllter Chorizo Tomate

22,00 €

 

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Kartoffelgurkensalat, Zitrone und Preiselbeeren

22,00 €

 

Entrecôte vom Charolais Rind 220g

mit wildem Blumenkohl und Kartoffelmousseline 

24,00 €

 

Krosse Lammfilets

mit Chimchurry, Gemüse-Cous-Cous, Minze-Joghurt und Harissa

24,00 €

Käse-Maccaroni

mit grünem Salat

 5,50 €

 

Hackfleischbällchen

in Tomatensoße mit Nudeln

5,50 €

 

Mini Hähnchen-Spieße

mit Erdnusssoße und Basmatireis

6,00 €

 

Hausgemachte Reibekuchen

wahlweise mit Apfel-Birnen-Kompott oder Kräuterquark

6,50 €

 

Fischstäbchen-Burger

mit Mayo und Gurke, dazu hausgemachte Pommes

6,50 €

Blaubeeren Tarte

mit Buttermilcheis und Zitronenmelisse

7,00 €

 

Lavendel Crème Brûlee

mit Erdbeeren und Rhabarber

7,00 €

 

 

Eiskarte

Sorbet

Zitrone

Mojito

Passionsfrucht

Cassis

Crème Eis

Brombeere

Dark Chocolate

Stracciatella

Espresso Krokant

Caramel

Pro Kugel 2,20 €

Extra Sahne 0,70 €

Eisbecher

 

Der Kurze

Espresso, Vanilleeis und kalter Milchschaum

4,50 €

 

Schokoholic Becher

mit dunkler Schokolade, Browniecrumble, Schokosauce

und Schokopopcorn

7,50 €

 

Exotischer Fruchtbecher

mit Passionsfrucht und Brombeereis mit Ananas und Kokosnuss

7,50 €


 

 

 

 

Alle Preise verstehen sich inklusive 19% Mehrwertsteuer und Bedienung