Speisekarte
Entdecken Sie die saisonale Speisekarte des Restaurants Birkenhof in Hanau-Steinheim:
Frisch, kreativ und mit Liebe zum Detail.
Unser Team um Küchenchef Cezary Przybylski überrascht Sie mit raffinierten Gerichten für unvergessliche Genussmomente im klimatisierten Restaurant oder auf der Sonnenterrasse mit Blick ins Grüne.
Neben unserer aktuellen Speisekarte bieten wir wechselnde Empfehlungen auf unserer Kreidetafel an.
Lassen Sie danach den Abend bei einem leckeren Cocktail in unserer Hotelbar ausklingen.
Winterkarte ab Januar 2026
Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Griesnockerln und Lauchjulienne
9,00 €
Cremesuppe von lila Kartoffeln
serviert mit gebackenen Trüffelravioli und Schaum vom gerösteten Bacon
12,00
Salate
Beilagensalat
4,50 €
Großer gemischter Salat
mit unserem Hausdressing und bunten Toppings
14,00 €
Wahlweise mit
gebratenem Räuchertofu +6,50 €
Räucherlachs +8,00 €
Rinderstreifen + 8,50 €
Vorspeisen
Kleiner Brotkorb
mit frischem Baguette und saisonalem Dip
*wird als kleiner Gruß kostenfrei zu Beginn serviert, Nachbestellungen werden berechnet*
4,50 €
Bohnen-Auberginen-Strudel
auf Kaffeejus, dazu Erdnusscrunch und kandierte Limetten
*vegetarisch*
10,50 €
Rindertatar
angemacht mit Eigelb, Gewürzgurken, Senf und Kapern
dazu eine Zwiebeljus und Schalotten-Kichererbsenchips
16,50 €
Gebratene Jakobsmuscheln mit Kokos-Espuma
an Tamarinden-Reduktion und Limettengel
18,50 €
Fleisch
Wiener Schnitzel
mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und kleinem Salat
25,00 €
Gebackene Perlhuhnbrust auf einer Ras-El-Hanout Jus
mit Pastinakencreme, Dattelgel, Salz-Zitrone
und Pistazien-Dauphinekartoffeln
28,50 €
Kalbsbäckchen-Eintopf mit winterlichem Gemüse
serviert mit Meerrettich-Espuma und Kartoffelperlen
32,00 €
Fufu aus Maniok und Kochbananen
mit sous vide gegartem Rind, afrikanischer Gewürzjus und Koriander
32,00 €
Rumpsteak 200g
mit gegrillter Aubergine und Rissoléekartoffeln
34,00 €
Fisch
Ganze Dorade
an einer Verbene-Weißweinsauce, geschmortem Fenchel
und Safran-Kartoffelpüree
28,00 €
In Nussbutter gebratenes Kabeljaufilet
an Yassa-Emulsion mit gebratenen Okraschoten
und gedämpften Cous Cous
34,00 €
Vegan
Gold gebratenes Blumenkohlsteak
auf einer Blumenkohlcreme mit Salz-Zitronen-Vinaigrette
dazu Haselnusscrunch und eingelegte Kirschtomaten
*vegan*
20,50 €
Confierter Topinambur mit Verbene-Öl
gerösteten Sonnenblumenkernen, Apfel-Brunoise
und Süßkartoffel-Espuma
*vegan*
20,50 €
Für unsere kleinen Gäste
Mac&Cheese
Maccheroni in Käse-Sahnesauce
7,50 €
Pasta
mit fruchtiger Tomatensauce
7,50 €
Hähnchen-Nuggets
mit knusprigen Pommes frites,
Ketchup oder Mayonnaise
8,50 €
Klabauter
Fischstäbchen mit Erbsen-Möhrengemüse in Rahm
und Kartoffelpüree
8,50 €
Kleines Wiener Schnitzel
mit knusprigen Pommes frites,
Ketchup oder Mayonnaise
9,50 €
Dessert
Karamellisierter Apfel auf Apfelkompott
mit Vanilleschaum und Zitrusfrüchten
10,50 €
Joghurteis mit Honiggel
Lavendel und Zitrone
12,00 €
Cremeux von Schokolade mit Kaffee Granité
dazu Fleur de Sel
14,00 €
Dulcey Mousse
auf pochierter Birne mit Butter-Crumble
16,00 €
Unsere Eissorten
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Straciatella,
Zitrone und Walnuss
2,50 € pro Kugel
Unsere Sorbetsorten
Zitrone, Mango, grüner Apfel, Maracuja und Erdbeere
2,50 € pro Kugel
Alle Preise verstehen sich inklusive der aktuell gültigen Mehrwertsteuer und Bedienung
Gaumenfreude zum Verschenken
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Wählen Sie den Wunschbetrag, bezahlen Sie bequem per PayPal und lassen Sie sich den Gutschein direkt per E-Mail zusenden. Sie können einen persönlichen Grußtext hinzufügen und angeben, für wen und von wem der Gutschein gedacht ist. So einfach geht Freude schenken!
Ideal auch als Last-Minute-Geschenk, wenn es einmal schnell gehen muss.
Ob zum Geburtstag, zum Jubiläum oder einfach, um jemandem eine kleine Freude zu machen. Der digitale Gutschein zum Ausdrucken oder Versenden ist immer eine unkomplizierte Überraschung.
Gut zu Wissen:
Grimmscheck Hanau wird bei uns akzeptiert!
Zahlen Sie einfach alle mit dem Hanauer Einkaufsgutschein “Grimmscheck” im Hotel und Restaurant Birkenhof.
Den Grimmscheck gibt es als Scheckkarte oder als App auf dem Handy.
Weitere Informationen finden Sie unter www.grimmscheck-hanau.de
