Speisekarte
Entdecken Sie die saisonale Speisekarte des Restaurants Birkenhof in Hanau-Steinheim:
Frisch, kreativ und mit Liebe zum Detail.
Unser Team um Küchenchef Cezary Przybylski überrascht Sie mit raffinierten Gerichten für unvergessliche Genussmomente im klimatisierten Restaurant oder auf der Sonnenterrasse mit Blick ins Grüne.
Neben unserer aktuellen Speisekarte bieten wir wechselnde Empfehlungen auf unserer Kreidetafel an.
Lassen Sie danach den Abend bei einem leckeren Cocktail in unserer Hotelbar ausklingen.
Unsere aktuelle Frühlingkarte 2026
Spargelkarte
Eine Portion Spargel á 250g
mit neuen Kartoffeln
dazu wahlweise zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise
16,50 €
Upgrades
+Italienischer Landschinken (Antica Fattoria)
6,00 €
+Kochschinken vom Thüringer Duroc-Schwein
6,50 €
+Kleines Wiener Schnitzel
8,50 €
+Maishähnchenbrust
12,50 €
+Lachstranche
12,50 €
Suppen
Spargelcremesuppe
mit eigener Einlage und Croûtons
8,00 €
Klare Spargelessenz mit Zitronenthymian
Erdbeerstreifen und Croûtons
10,50 €
Grüne Soße Kräuter Cremesuppe
mit Parmesan überbacken
10,50 €
Salate
Beilagensalat
4,50 €
Großer gemischter Salat
mit unserem Hausdressing und bunten Toppings
14,00 €
Wahlweise mit
gebratenem Räuchertofu +6,50 €
Rinderstreifen +8,50 €
Gebratene Garnelen +14,00 €
Vorspeisen
Kleiner Brotkorb
mit frischem Baguette und saisonalem Dip
*wird als kleiner Gruß kostenfrei zu Beginn serviert, Nachbestellungen werden berechnet*
4,50 €
Rote Beete Carpaccio mit Verjus Marinade
dazu Feigen, Himbeeren, Walnuss und Estragon
14,00 €
Marinierter weißer und grüner Spargel
mit Erdbeeren, Ziegenkäse und Rucola
auf einem Kräutercracker
16,50 €
Lauwarme Scheiben vom Kalbsrücken
mit Thunfisch-Espuma, karamellisierter Zitrone
und Kapernfrüchte
18,00 €
Fleisch
Ravioli gefüllt mit Farce vom französischem Schwarzfederhuhn
in Geflügeljus, mit Pilzduxelles, Schalotten
und Wildkräutersalat
24,50 €
Wiener Schnitzel
mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und kleinem Salat
25,00 €
Iberico Schweine Carrée mit Misosauce
serviert mit gebackenen Babykarotten und Orangen-Herzoginkartoffeln
28,00 €
Rumpsteak 200g
mit gegrillter Aubergine und Rissoléekartoffeln
34,00 €
Surf & Turf - Rinderfiletmedaillons in Garnelenfarce
auf Madeirasauce, mit glaciertem wilden Brokkoli und Salzkartoffeln
39,50 €
Fisch
Pochiertes Schollenfilet auf Noilly Prat Beurre Blanc
mit Babyspinat, Champignons und Kartoffelnocken
28,00 €
Filet vom Arktischen Saibling
überbacken mit leichter Hollandaise, geschmorten Kirschtomaten
und konfierte Kartoffeln
28,50 €
Vegan
Gebackene Artischocken mit Erbsenvariation
mit Zitronenöl, Mandeln und Dillstaub
16,00 €
Seitansteak mit Pfefferjus
auf Selleriepüree, karamellisierte Schalotten
und Kartoffelfondant
24,00 €
Für unsere kleinen Gäste
Mac&Cheese
Maccheroni in Käse-Sahnesauce
7,50 €
Pasta
mit fruchtiger Tomatensauce
7,50 €
Hähnchen-Nuggets
mit knusprigen Pommes frites,
Ketchup oder Mayonnaise
8,50 €
Klabauter
Fischstäbchen mit Erbsen-Möhrengemüse in Rahm
und Kartoffelpüree
8,50 €
Kleines Wiener Schnitzel
mit knusprigen Pommes frites,
Ketchup oder Mayonnaise
9,50 €
Dessert
Erdbeersalat mit Baiser
Vanillecreme und Thaibasilikum
10,50 €
Zitronencreme unter einem Joghurtmousse
mit Mandelcrumble und Olivenöl
12,00 €
Unsere Eissorten
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Straciatella,
Zitrone und Walnuss
2,50 € pro Kugel
Unsere Sorbetsorten
Zitrone, Mango, grüner Apfel, Maracuja und Erdbeere
2,50 € pro Kugel
Alle Preise verstehen sich inklusive der aktuell gültigen Mehrwertsteuer und Bedienung
Gaumenfreude zum Verschenken
Gutschein vom Birkenhof online kaufen
Wählen Sie den Wunschbetrag, bezahlen Sie bequem per PayPal und lassen Sie sich den Gutschein direkt per E-Mail zusenden. Sie können einen persönlichen Grußtext hinzufügen und angeben, für wen und von wem der Gutschein gedacht ist. So einfach geht Freude schenken!
Ideal auch als Last-Minute-Geschenk, wenn es einmal schnell gehen muss.
Ob zum Geburtstag, zum Jubiläum oder einfach, um jemandem eine kleine Freude zu machen. Der digitale Gutschein zum Ausdrucken oder Versenden ist immer eine unkomplizierte Überraschung.
Gut zu Wissen:
Grimmscheck Hanau wird bei uns akzeptiert!
Zahlen Sie einfach alle mit dem Hanauer Einkaufsgutschein “Grimmscheck” im Hotel und Restaurant Birkenhof.
Den Grimmscheck gibt es als Scheckkarte oder als App auf dem Handy.
Weitere Informationen finden Sie unter www.grimmscheck-hanau.de
