Unser Gänsemenü
Ab dem 11. November 2025 servieren wir im Restaurant Birkenhof in Hanau-Steinheim wieder unser mit viel Liebe zubereitetes traditionelles Gänsemenü. Genießen Sie knusprigen Gänsebraten mit klassischen Beilagen und hausgemachtem Gänserillett mit frischem Brot als Auftakt.
Unser Menü kann flexibel angepasst werden: Sie können einzelne Gänge abbestellen oder das Menü verkleinert genießen. Auf Wunsch empfehlen wir Ihnen einen korrespondierenden Wein, der perfekt zur Gans passt.
Für Firmen- oder private Weihnachtsfeiern stellen wir gerne ein individuelles Gänsemenü nach Ihren Wünschen zusammen. Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch und freuen Sie sich auf den unvergleichlichen Geschmack der Birkenhof-Gans.
Gänsemenü
ab dem 11.11.2025
Gänseleberpraline mit Thymian-Öl
auf Blütenpollencrème und gebratenem Minilauch
14 €
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Gänseessenz
mit Gänsenockerln und Preiselbeerschaum
8,5 €
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Brust und Keule von der Gans
mit Rotkohl, Maronen, Kartoffelklößen und Bratapfel
39 €
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Karamellisierte Ananas
auf Apfelrauch und Vanilleespuma
8 €
4-Gang Menü 65,00 € pro Person
3-Gang Menü mit Suppe 49,00 € pro Person
3-Gang Menü mit Praline 55,00 € pro Person
Die Gerichte können auch außerhalb des Menüs bestellt werden.
Schauen Sie einfach auf unsere Speisekarte nach und stellen Sie sich Ihr Menü zusammen.
Gerne nehmen wir Ihre Tischreservierung telefonisch unter 06181-64880, per E-Mail Info@RestaurantBirkenhof.de oder per WhatsApp entgegen.
Preise verstehen sich inklusive der gültigen Mehrwertsteuer.
