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aus dem Birkenhof

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Wein des Monats

Erstellt von Sebastian Kolb |

Pinot blanc "Cuvée Legere" 2006 Weißwein trocken, Appellation Alsace Contrôlée, Cave de Turckheim, Elsass, Frankreich

 

 

Pinot blanc "Cuvée Legere" 2006  

Weißwein trocken, Appellation Alsace Contrôlée,

Cave de Turckheim, Elsass, Frankreich    

 

Unter Pinot Blanc versteht man in Frankreich die Gruppe zweier nahverwandter Rebsorten: Weißburgunder und Auxerrois. Hier sind sie vermählt worden zu einer herrlich leichten und aromatischen Cuvée.Mit einem mäßigen Alkoholgehalt ist dieser Weißwein Frühling in Flaschen, der Lust auf ein zweites Glas macht!

 

 

 

 

 

 

Rebsorten: 20% Pinot Blanc - 80% Pinot Auxerrois. Angebaut auf Granitböden des Munstertals Val Saint Grégoire (Zimmerbach, Walbach, Wihr au Val)

 

 

Ausbau: Temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks, kein Holzeinsatz.

 

 

Verkostung: Ein hellgelber trockener Wein mit einem intensiven Bouquet nach weißen Blüten und Aprikosen. Am Gaumen sehr fruchtig, dennoch trocken. Der Abgang ist geprägt von mineralischen Eindrücken.

 

 

Serviertemperatur: 8 - 10°C

Empfehlung des Sommelier: Der ideale Begleiter zu Salat, Geflügel und Fisch. Aber auch zu Vorspeisen oder als Aperitif. Hervorragend auch als Begleiter von Spargelgerichten !

 

0,75 li 18€

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Pinot blanc 2006
Pinot blanc 2006

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