Die Jungköchin Claudia Hain aus dem 4-Sterne Hotel & Restaurant Birkenhof in Hanau-Steinheim trat am Dienstag den 18.01.2011 in der Gruppe E für Jungköche gegen zahlreiche Konkurrenten aus dem In- und Ausland an. Bei dem Wettbewerb geht es um die perfekte Fertigung und Präsentation von Lebensmitteln. Viel Kreativität und fachliches Können bewies die 21-jährige nun schon zum zweiten Mal mit einem 3-Gang Menü und 3 verschiedenen Hauptgängen mit regionalen Zutaten. Für die gastronomische Auszeichnung und die damit verbundene großartige Leistung möchte das Hotel Ihrer Mitarbeiterin großes Lob und Dank aussprechen. Von den vielen gewonnen Eindrücken und Anregungen können nicht zuletzt die Gäste des Birkenhofs profitieren.
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aus dem Birkenhof
Hier informieren wir Sie regelmäßig über aktuelle Ereignisse, saisonale Spezialitäten in unserem Restaurant, besondere Hotelangebote und kommende Veranstaltungen. Ob romantisches Candle-Light-Dinner, kulinarisches Highlight-Wochenende oder neue Arrangements für Ihre Tagung. Bleiben Sie mit uns auf dem Laufenden. Als 4-Sterne-Superior Hotel mit Restaurant im Grünen bieten wir nicht nur modernen Komfort und ausgezeichnete Küche, sondern auch spannende Einblicke hinter die Kulissen und in unsere Gastgeberwelt. Entdecken Sie, was es Neues gibt. Direkt aus dem Birkenhof, mitten in der Rhein-Main-Region und ganz nah bei Frankfurt und Offenbach.
Goldmedaille ging nach Hanau in den Birkenhof
Auch dieses Jahr suchte man auf der internationalen Kochkunstschau im Rahmen der HOGA-Messe in Nürnberg Köche auf dem Weg zur Kochkunstelite.
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Claudia Hain und Stefan Luckey
