Menüvorschlag Mai

Parfait von Grießheimer Spargel
mit Flusskrebsen

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Perlhuhnessenz mit Kräuter-Ziegenkäse-Ravioli

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Petersfisch mit Lavenderjus glasiert
und Erbsenmousseline

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Holunderblütensorbet mit Rosensekt

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In Rotwein pochiertes Kalbsfilet
mit Morcheln, jungen Saubohnen
und glasierten Kartoffeln

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Quark Soufflée mit Rhababer-Erdbeer-Salat
und Rhababer Sorbet

Preis auf Anfrage