Menüvorschlag Februar

Sautierter Garnelenspieß
auf Salat von Thai Mango

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Entenessence mit Gemüse und Dim Sum

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Steinbuttschnitte glasiert mit Sojasauce
und Kalbsjus auf kandiertem Chicorée

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Passionsfruchtsorbet mit Prosecco

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Asiatisch gelacktes Entrecôte
auf Wok-Gemüse und Szechuan-Pfeffer-Kartoffeln

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Caramelparfait in Baumkuchenmantel
mit geschmorter Flug-Ananas