Saisonkarte

Vorspeisen

Feldsalat mit Granatapfelvinaigrette
und eingelegtem Kürbis
5,20 €


Carpaccio vom Rinderfilet mit Balsamico
und Parmesan
9,00 €

Räucherlachs mit Sahne-Merrettich
und kleinem Salat
7,20 €

Hausgemachte Entenravioli
mit Majoranjus und Parmesan
6,50 €

Hausgemachte Wildschweintortellini mit Wacholdersauce
Preiselbeeren, Pilz und Parmesan
als Vorspeise:    6,80 €
als Hauptgang:  11,50 €

Suppen

Parmesan-Schaumsüppchen
mit Lammschinken Chip
5,80 €

Entenkraftbrühe mit Ravioli
und Pilzen
6,40 €

Cremesuppe von Gartenkräutern
mit gebratener Garnele
6,40 €

 
Für Vegetarier

Rote Beete Bandnudeln mit Gorgonzolasauce
und glasierter Roter Beete
9,50 €

Fisch

Seezunge im ganzen gebraten
mit Blattspinat und Salzkartoffeln
21,50 €

Lachssteak auf Kohlrabi-Nudeln in Rahm
und Kartoffel-Schnittlauchpüree
17,20 €

Fleisch

Rehragout aus der Region
mit Pilzen, Brokkoli und Butterspätzle
16,90 €

Ente aus dem Ofen mit Apfelrotkohl
und Kartoffelklößen
16,50 €
 

Spanferkelrücken mit Bockbieressigjus
Spitzkohl und Serviettenknödel
17,80 €

Rosa gebratene Kalbshüfte
auf Schwarzwurzelgemüse und Kartoffeln
18,20 €